I ČESKÉ VÝROBKY MOHOU BÝT JEDNIČKOU NA TRHU

Hygiena při výrobě mléka.

 

Mikrobiologická čistota výrobních linek hraje klíčovou roli ve výrobě mléka a mléčných výrobků. Aby byla zaručena vysoká kvalita mléčných výrobků a dlouhá životnost, je nutné pravidelně zvyšovat úroveň hygieny při práci.

Mikroorganismy mohou vstupovat do mléka z vnitřních nebo vnějších povrchů vemene nebo ze zařízení pro zpracování mléka. Rychlost reprodukce je ovlivněna čistotou zařízení a teplotou, při které je mléko skladováno.

Kvalita mléka závisí na mnoha faktorech: zdraví krav, dodržování technologie dojení, kvalita dojících zařízení a systémů chlazení a skladování mléka.

Nabízíme integrovaný přístup k řešení problémů s kvalitou mléka:

  • Kontrola stáda při výskytu mastitidy s identifikací hlavních příčin zánětu vemene
  • Výběr a realizace léčebných režimů mastitidy a kontrola jejich provádění pro dosažení maximálních výsledků
  • Analýza výkonu strojních dojiček
  • Vývoj individuálního postupu pro dojení krav pro každou farmu, zajištění vyšší produktivity, zlepšení kvality mléka a snížení výskytu stád s mastitidou
  • Výběr nejúčinnějších prostředků hygieny dojení s ohledem na patogeny mastitidy přítomné ve stádě, stav vemene a pracovní podmínky
  • Kontrola kvality dojícího zařízení s cílem snížit negativní vliv dojicích strojů na stav struků
  • Analýza kvality mytí dojících zařízení s identifikací klíčových technologických porušení procesu
  • Výběr detergentů a dezinfekčních prostředků pro zajištění nejlepšího hygienického stavu dojícího zařízení

Pro naše zákazníky zabezpečujeme bezplatný poradenský servis.